把咖啡从一个容器倒到另一个容器是一种叙事，是一种早晨的仪式，能让懒散的人变得精力充沛。几个世纪以来，这种提神的长生不老药在战争中为军队提供了动力，在太阳升起之前推动沉闷的机械工作，并推动各个地区围绕一杯浸泡的啤酒举行长达几个世纪的仪式。咖啡是世界上交易量第二大的商品，也是仅次于水的消费量最大的饮料。
虽然咖啡的起源根植于非洲历史，但咖啡种植者和散居海外的黑人在这个行业中并没有得到公平的代表;咖啡供应商、进口商和一个全球联盟正在推动这一趋势。
脚踏实地
当新冠肺炎来袭时，cafés把椅子搬到了桌子上，外带啤酒变成了在线订阅。大多数通常需要两到三次国际旅行才能到达原产地的进口商被禁足。现在，这些面对面的联系是通过技术来完成的，比如WhatsApp，Instagram、俱乐部会所和变焦．
“大流行几乎让一切都停止了。对我来说，它把焦点放在了真正的问题上，”拥有21年咖啡从业经验的菲利斯·约翰逊(Phyllis Johnson)说BD进口是一家专注于社会责任的专业咖啡供应商。“(咖啡)不是要浪漫化海拔和味道，而是要触及问题的核心。这是一个我们不愿意谈论的问题。”
约翰逊对农业的基础和在棉花农场长大的农民的生计有着根深蒂固的认识。隔离的寂静和美国的种族动荡揭示了咖啡的历史和对咖啡生产者的压迫。在此期间，她写了一本公开信对美国咖啡产业的贡献。虽然她不打算让那封信推动一个全面的组织，但她的行动呼吁成为了咖啡种族平等联盟(CCRE)。如今，它由16名国际董事会成员组成，目标是授权和支持黑人企业，并将多样性融入供应链。
翻阅历史
寻找咖啡的历史并不容易。它被过滤和淡化，就像非洲对世界的影响一样。对于咖啡来说，有一种神秘的诱惑，掩盖了殖民和强迫劳动的现实。咖啡贸易是建立在殖民和人类牺牲的荣誉之上的。今天，这反映在经济和种族的不平等上。然而，当人们理解黑人、原住民和有色人种(BIPOC)的角色，听到他们的故事时，人们就会意识到咖啡是与生俱来的权利和遗产。
阿拉比卡咖啡是世界上最受欢迎的咖啡品种，它的发源地是埃塞俄比亚的卡法。“Kaffa”这个词的意思是咖啡。在附近，也门是贸易的主要渠道，这种作物在被加工成可饮用的饮料后开始商业化种植(而在咖啡樱桃是一种可食用的零食之前)。在17世纪，据说荷兰探险家偷了它的种子，并把它们带到西印度群岛，在那里它被作为一种商品种植。1616年，黑人被从非洲带走，他们也被商品化和奴役，生产他们土地上种植的作物。
非洲人发现的咖啡种植现在是一个价值2250亿美元的产业。在一份由Heifer.org，它指出:“只有不到10%的总财富留在了生产国而只有5%到7%的钱能送到农民手中。”
来自种植区——非洲、中南美洲、哥斯达黎加、亚洲等等——的农民正在错失机会。一旦咖啡豆离开农场，就很难在行业的各个部门找到代表:进口商、烘焙师、咖啡师和消费者。
为德尔文·斯特恩和阿德西娜·德扬赤道咖啡顾问公司约翰逊通过工具性资源铺平了道路，在行业中导航并分享经济机会。斯特恩说:“我们也想在餐桌上占有一席之地。”斯特恩从全球各地的农场供应特色生咖啡(未经烘焙的“生”咖啡豆)。“然而，我们要么是消费者，要么是劳动者，但没有(完全)负责分发。”
米勒迪霍布森,星巴克公司董事长。，曾说过大约2%欧宝竞技ob500美元的支出是在少数民族企业。Equatorial的目标，以及其他受此影响的公司，是培养合作伙伴关系，培养尚未开发的黑人消费者群体。许多人认为，这是由于咖啡的虚幻历史，以及市场营销和多样性的缺乏。
从源头上提升农民
支持农民和纪念咖啡的后代正在将黑人的经历与非洲侨民重新联系起来。在埃塞俄比亚，咖啡商业和研究顾问Getu Bekele0b足球远大贸易私人有限公司总部位于埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴，为小型专业农民提供咨询，以提高其产品的生产力和质量。“宣传和讲述历史之间有很大的差距;埃塞俄比亚咖啡的美好事物、挑战和机遇，”贝克勒说，他的工作还倡导农民和烘焙师之间的关系。“我们是原产地，我们是不同咖啡类型和风味的多样性中心，但我们不会向全球咖啡行业讲述美丽、机遇和价值。我们需要努力工作，在推广和营销埃塞俄比亚咖啡方面做得更好。”
贝克勒在接受教育时学习了植物科学和咖啡育种。他现在正在确保农民被描绘成行业中不可或缺的参与者。等品牌忙碌的Jo芝加哥一家女性经营的零售和咖啡店，通过在产品上展示他们的特色来庆祝种植者。“事实是，企业可以影响变化，为了在咖啡行业或任何由土著人发展而来的行业获得真正的成功，你必须意识到这一点，”合伙人克里斯特尔·格雷厄姆(Crystal Graham)说。“多年来，我们看到黑人和棕色皮肤的人主要是幕后的生产工人，其中许多是女性，故事往往不为人知。”
将原产地与客户联系起来，增加了“即食即走”的内涵。而是创造同情心。华盛顿州伦顿的Boon Boona咖啡。，draws from the traditional Eritrean and Ethiopian tea ceremony that CEO and founder Efrem Fesaha experienced growing up. After immigrating to the U.S. at age five and revisiting Ethiopia as an adult, he saw first-hand the deep-rooted tradition, the farmers, and the value of sharing it in America.
“缺乏叙事控制。Fesaha在他的café网站上举办仪式时说。“我觉得这是一个教育的机会，让人们了解它的来源。”
绽放的文化与传统
人们聚在一起喝咖啡的行为对全世界都很重要。2014年，Keba Konte成立红湾咖啡并通过欢迎当地活动和艺术来发挥影响力，同时也为最边缘化的群体提供包容和机会:女性、有色人种、前囚犯和残疾人。
像这样的倡议正在全国各地兴起，并将咖啡重新引入黑人社区。巴塞洛缪·琼斯和雷娜塔·亨德森cxffeeblack比起品牌，欧宝球网站我们更倾向于把咖啡和黑人文化——尤其是嘻哈文化——作为一种教育和社区参与的形式。以及其他一些公司，包括总部位于休斯顿的公司三把钥匙他们也受到文化的激励，想要扩大非洲的遗产。“我们打算通过爵士乐及其艺术无限的表达，分享一个关于咖啡可以促进联系和自由的故事，以促进一个围绕咖啡的开放社区，”三把钥匙的联合创始人肯泽尔·费尔德说。
随着CCRE通过在线教育和网络发展，该集团正在扫清金融领域的道路，并支持合作伙伴发展、人才招聘、教育、营销和研究。0b足球约翰逊说:“我们不是做所有工作的人，我们是这项工作是必要的象征。”“我们自己将为我们所有人、为所有公司、为所有个人从事这项工作。这是为了我们所有人。”
其结果是并将继续诚实地反映咖啡的过去和世界各地正在出现的代表性。稀释咖啡对咖啡的起源和不了解历史的人来说是一种伤害。
