在农业行业最大的可持续发展会议11月，公司高级副总裁凯利·本斯顿(Kelly Bengston)星巴克该公司于2021年建立了新的合作伙伴关系，开始从喂养阿戈林(Agolin)的奶牛那里采购牛奶，这是一种瑞士制造的从精油中提取的饲料补充剂，以帮助减少甲烷排放。
星巴克已经投资了1亿多美元欧宝球网站在各种努力下在过去的几年里，为了减少其供应链的环境足迹，雀巢只是越来越多的全球食品公司之一，他们正在加紧努力通过使用饲料添加剂(即阿哥林、Bovaer或海藻)来减少排放。
本斯顿说:“我们根据对全球业务和供应链对环境影响的评估，制定了2030年的目标，这为我们的目标提供了明确的起点和方向。”“很明显，为了实现资源积极的目标并保护我们的地球，我们必须创新和合作。”
在11月的COP26气候峰会上，JBS是全球最大的肉类加工公司，宣布该公司将开始给巴西本土市场的牛食用含有3-NOP化合物的Bovaer，这是该公司在整个供应链上减少温室气体排放的更广泛努力的一部分。雀巢该公司于2019年与其供应商之一百乐嘉利宝(Barry Callebaut)合作，致力于将阿哥林整合到其乳制品供应链中，作为其战略的一部分努力到2050年实现零排放。
“我们认为这是一个真正开创可持续供应链运动的机会。全球最大的巧克力制造商百乐嘉利宝(Barry Callebaut)负责美洲可持续发展采购的高级经理凯文·奥格扎莱克(Kevin Ogorzalek)说。
虽然私营部门的几家公司正在动员起来，但政府刚刚开始监管石油和天然气的甲烷排放，几十年来几乎只关注二氧化碳——农业部门基本上落在了后面。
全球甲烷承诺
在COP26会议上，110位世界领导人签署了《联合国气候变化框架公约》全球甲烷承诺美国承诺到2030年将甲烷排放量减少30%。这项承诺主要集中在控制石油和天然气生产中的甲烷泄漏。尽管许多环保组织指出，农业减排对于实现总体目标至关重要，但他们是否会将这种关注引向农业，仍有待观察。
“作为人类活动和森林砍伐造成甲烷的最大驱动因素，COP26设定的目标将很大一部分责任交给了粮食和农业部门。如果不解决蛋白质供应链问题，我们就无法履行COP26的承诺，”FAIRR主席兼创始人杰里米·科勒说，FAIRR是一个评估蛋白质供应链相关ESG风险的投资者网络。FAIRR的最新的可持续发展评估大型肉类公司发现，全球只有18%的肉类和奶制品生产商在跟踪甲烷排放，对气候变化缺乏行动将影响这些公司的底线。
在100年的时间里，甲烷对地球变暖的作用大约是二氧化欧宝球网站碳的28倍，减少排放比减少二氧化碳排放更早感受到。化石燃料行业占40%全球甲烷排放量通过石油、天然气开采和煤炭开采。垃圾，如垃圾填埋场的排放，占20%。乳制品和肉牛的排放量占了30%以上，占了很大一部分。欧宝球网站
当喂给奶牛时，这些新的添加剂使动物减少了放屁。这很重要，因为奶牛通过一种称为肠道发酵的过程打嗝产生甲烷，2021年的各种报告得出的结论是，要达到气候目标，比如保持在1.5摄氏度以下不可能没有显著减少甲烷排放。
在美国，拜登政府于去年11月发布的《白宫甲烷减排计划》(White House Methane Emissions Reduction Plan)与《全球甲烷承诺》(Global Methane Pledge)一起，没有对农业排放进行监管，而是鼓励减少排放的做法。
它包括为农场甲烷减排措施提供资金的计划，特别是增加对饲料添加剂研究的投资。0b足球在COP26的一次采访中，农业部长汤姆·维尔萨克告诉《华盛顿邮报》《卫报》他认为肉类生产的排放可以通过改变做法来减少;他特别提到“食品添加剂”是一种策略。维尔萨克的气候目标在COP26上发起的倡议已经投资了500万美元绿色养牛计划这是一个研究0b足球项目，“抑制肠道甲烷排放的饲料添加剂和补充剂”是其主要关注领域之一。
新的激励措施
致力于可持续农业技术和创新的风险投资公司AgFunder的投资合伙人汤姆·希尔兹(Tom Shields)说，政府可能提供经济激励措施的信号，让这个已经在加速增长的市场看起来更具吸引力。欧宝球网站他说，碳市场可以从经济上奖励减少温室气体排放的农民，这在当前的政策对话中也很受欢迎，在饲料添加剂方面也很有前景。当你考虑到有关于15亿头牛在这个星球上，可能性是巨大的。
希尔兹说:“坦率地说，这是一个有可能相对迅速产生重大影响的地方。”希尔兹领导了AgFunder对CH4 Global的投资，该公司是一家从海藻中生产饲料添加剂的公司融资1300万美元在10月份的A轮融资中。“这不是需要10年、15年或20年才能完成的事情。”
新兴解决方案
尽管如此，关于饲料添加剂的有效性以及它们之间的比较的科学仍在不断涌现，与生产和监管框架相关的主要障碍仍然存在。与此同时，新西兰的研究人员0b足球致力于研制疫苗这可以防止牛产生甲烷，这对牧场上的牛来说至关重要。在澳大利亚，他们正在研究一种针对并摧毁产生甲烷细菌的病毒。一些环保人士还说饲料添加剂等技术分散了人们对一个事实的注意力，即在高收入国家减少牛肉和乳制品消费，会在几个方面更大幅度地减少排放，包括土地使用和饲料生产等因素，还会带来其他好处。欧宝球网站
“(饲料添加剂)是我们工具箱中的重要工具，但它们不会是唯一的工具，”加州大学戴维斯分校动物科学系的科学家弗兰克·米特洛纳(Frank Mitloehner)说，他在减少牲畜甲烷排放的研究中处于领先地位。0b足球
现在,他说，阿哥林在很多方面都领先于Bovaer和海藻。这是第一种广泛使用的饲料添加剂，据估计，欧洲和美国现在有130万头奶牛将其与青贮饲料一起食用。一个农场研究Mitloehner2020年12月出版研究发现，给奶牛喂食这种补充剂可以减少约11%的甲烷排放强度其他的研究都显示出类似或更好的减少。米特洛纳说，他的研究是迄今为止最严格的控制，因此，他有信心得出的结果可以得到一致的复制。而且目前农民不仅可以买到阿戈林，而且价格便宜——每头牛每天大约3到5美分——而且已经被证明可以显著提高饲料效率，因此提高了农民的利润。与海藻不同，它的生产也很简单。Ogorzalek说:“最重要的是阿戈林是此时此地。”“这很简单，成本很低，重要的是，我们已经证明，在商业层面上，它能让农民赚更多的钱。”欧宝球网站
该行业的其他公司则选择将资金投向可以减少牛肉和奶牛甲烷含量的饲料添加剂以更高的比率与阿哥林相比。有几十篇同行评议的出版物支持Bovaer可以减少肠道甲烷的事实30%到90%．米特洛纳说:“这种物质是有效的，我们知道它是有效的，如果你想大规模生产它，你是可以做到的。”
减少的幅度很大，而且持续的足够在最近的报告中在丹麦向碳中性农业过渡的问题上，世界资源研究所的研究人员建议乳制品生产商在Bovaer获得批准后立即进行大规模实施试验0b足球在巴西和智利但欧盟的监管机构在11月中旬向批准又迈进了一步。在美国，食品和药物管理局的评估过程是出了名的缓慢，而生产该产品的公司担心可能要很多年在它被批准之前。
海藻——特别是芦笋——是一种饲料添加剂，似乎能激励最乐观的投资者。在美国，除了CH4全球的进展，蓝海谷仓关闭了一个新的500万美元的种子轮资本本斯顿表示，星巴克也投资了这家公司。
米特洛纳说，它“还远远没有进入市场”，尤其是考虑到几个悬而未决的问题。最大的问题是，天冬酰胺中天然发现的致癌化合物是否会以令人担忧的水平进入牛奶或肉中，奶牛是否会以不太降低饲料效率的速度食用它，以及如何成长和处理这是在大范围内产生影响所必需的数量。
希尔兹承认存在这些挑战，但她表示，“这些事情正在由一群非常聪明的人并行处理”，潜力非常大，值得去争取。实验室研究表明，甲烷可能减少高达99%，而且最近试用平均减排超过50%。
他说:“随着时间的推移，我们正在投资于能够在市场上赢得全面胜利的解决方案。”但他也不认为这意味着阿哥林和其他更快进入市场的添加剂在此期间没有发挥作用。“这是一个如此大的问题，所有这些解决方案都是必要的。”
这个故事是的路径来零，一系列关于商业如何领导对抗气候变化的特别报道。本季度报告强调了政府和私营企业如何应对可持续发展领域的最大挑战和机遇。
