每一天,耶利米博雷戈,创始人ola咖啡在布鲁克林,纽约和世卫组织在食品服务工作了15年,试图给未售出的燕麦巧克力饼干,切达奶酪烤饼,和咖啡蛋糕的朋友,庇护所,和其他餐馆老板。
不过,他最终占据了15%的食物每天到路边。
“它会好如果有基础设施来解决这个问题,”他在一次采访中说欧宝竞技ob。“我试图尽可能地保持它的内部,然后才算是损失。”
他不做任何异常。事实上,博雷戈Hefty-bagged糕点腐烂的数量低于全球平均丢弃的食物。大约20%的所有食品生产大约包含9.3亿吨的垃圾。与此同时,联合国估计,有8.28亿人大约世界上10%的population-face饥饿和粮食不安全。这种低效率是惊人的,在气候危机的背景下,由于粮食生产,这是灾难性的。尽管维权公共和私人组织正在小规模轻咬到的问题,没有人做大规模。
“我们的食物系统在很多方面被打破,”杰拉尔丁马说,联席首席执行官皇家帝化学营养公司以187亿美元的市值,期间欧宝竞技ob周四全球可持续发展论坛。“没有其他行业会接受这三分之一的生产垃圾。”
包括马在内的一些专家认为,食品价格应高于发达国家。“如果你看一下统计数据在食物waste-be餐馆、机构和households-it是一个有争议的声明:但是食物太便宜,”马说。“人们购买,他们不使用一切他们买买期待把。“是的,有争议的考虑膨胀杂货店法案正在改变人们吃什么,他们投票以及他们如何度过他们的日子。
马皇家DSM产生化合物为常见的食物,比如面包,啤酒,和奶制品的替代品提供可比营养的传统版本更可持续的过程,该公司说。欧宝球网站21000人的上市公司的市值近200亿美元估值从2021年下降了48%,它记录了全球经济危机。值得注意的是,马是海尔伦片酬最高的高管,Netherlands-headquartered公司,年收入220万美元。
与此同时,在公共部门,拜登政府和联合国相当关注可持续农业。目前农业负责温室气体排放量的11%在美国拜登,政府承诺220亿美元再生农业,而联合国在全世界实现气候智能型农业实践工作。
“这是一个时刻,我认为我们将回顾历史,说旋转向更积极的结果,”卡曾说,首席执行官欧宝球网站未来的食物系统期间,欧宝竞技ob虚拟峰会后她离开了白宫会议上饥饿、营养和健康,行政部门宣布将与公司合作,学术和医疗保健组织部署80亿美元,目的是解决饥饿和食品相关的疾病。
博雷戈希望政府可以进行有意义的改变所以他可以依靠一个更好的系统亲自分发他的未售出的食品和咖啡渣当他关闭光照强烈的咖啡店。“感觉就像一场败仗,”他说。
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