通货膨胀和禽流感使今年的感恩节火鸡

Culbreth猜测绿豆和通心粉和奶酪会让伤口,但他最喜欢的——甘薯砂锅红糖地壳——不会。

“谈感恩节被毁了,”Culbreth开玩笑说,27日,田纳西州的诺克斯维尔的理财规划师。

美国人今年将面临昂贵的感恩节,土耳其的价格都出现了两位数的百分比增加,土豆,填料,罐装的南瓜和其他日常必需品。美国政府估计今年食品价格将上涨9.5%至10.5%;从历史上看,他们每年仅仅上升了2%。

降低生产和更高的劳动力成本、运输和项目的部分原因;疾病、恶劣的天气和战争在乌克兰也贡献者。

“这真的不是一个短缺的东西。这是供应趋紧和一些很好的理由,“教授大卫·安德森说,德州农工大学农业经济学家。

土耳其批发价格处于历史高位后美国羊群的艰难的一年。特别致命的禽流感病毒——首次报道2月在印第安纳州火鸡农场——已经摧毁了4900万只火鸡和其他家禽今年46个州,根据美国疾病控制中心。

因此,美国人均土耳其供应处于1986年以来的最低水平,马克·乔丹说琼斯博罗)的执行董事阿肯色州飞跃市场分析。约旦预测的批发价格冻结,8-16磅火鸡母鸡-类型通常购买感恩节在11月将达到每磅1.77美元,较去年同期增长28%。

尽管如此,将会有大量的鸟类为感恩节表,乔丹说。公司一直将更高比例的鸟进入整个土耳其市场在过去的几年里,利用节日需求一致。

并不是每一个生产者也同样受到影响。胖子——供应大约三分之一的感恩节火鸡——说禽流感影响只有约1%的产量,因为安全措施到位后最后一个在2015年的流感。

但消费者可能更难找到火鸡胸肉或其他削减,乔丹说。和火腿价格上涨给厨师更少的廉价替代品,他说。

禽流感也推到鸡蛋价格纪录的领土,安德森说。在11月的第二周,12个鸡蛋年级平均售价2.28美元,去年同期价格的两倍多,据美国农业部。欧宝球网站

鸡蛋价格会更高,即使没有流感,安德森说,因为成本上升的玉米和大豆用于鸡饲料。乌克兰通常是玉米的主要出口国,和供应的损失导致全球价格飙升。

加上物价上涨罐头南瓜- 30-ounce可以从去年上涨了17%,据市场研究Datasembly——很明显感恩节甜点也会更昂贵。0b足球Nestle-owned利比,生产世界上85%的南瓜罐头吗——说南瓜收获与前几年,但它必须弥补较高的劳动力,运输、燃料和能源成本。

计划填补国吗?这也将花费你。一盒16盎司的填料成本比去年多出14%,Datasemby说。欧宝球网站受和一袋黄褐色马铃薯11月第二周平均3.26美元,比一年前高出45.5%。

芝加哥的首席执行官克雷格•卡尔森卡尔森生产咨询,说霜和潮湿的春季严重阻碍土豆今年的增长。种植者也提高价格来弥补成本较高的种子,化肥、柴油和机械。生产成本上升高达35%今年对于一些种植者,增加他们不能总是收回,卡尔森说。

劳动和食品价格上涨也使它更昂贵的订单准备晚餐。欧宝球网站全食超市广告是一个经典的感恩节盛宴为179.99美元的8人。这是40美元超过去年广欧宝球网站告价格。

好消息吗?并不是每一项购物清单是更昂贵的度假。欧宝球网站酸果蔓的果实丰收,价格上涨不到5% 9月底至11月的开始,农业经济学家保罗·米切尔说,威斯康辛大学的教授。绿豆成本只有2美分每磅11月的第二个星期,据美国农业部。欧宝球网站

许多零售商都打折火鸡和其他节日主食,希望消费者将在其他项目上花更自由。欧宝球网站沃尔玛承诺不足1美元每磅火鸡和火腿,说土豆和填料将花费相同的像去年那样。克罗格和Lidl也降价,所以消费者可以花5美元或少一顿饭每人10。阿尔迪是将价格恢复到2019年的水平。

但海斯Culbreth对他的腿并不乐观。他不是一个厨师,所以他打算在杂货店拿几个南瓜派在他家的盛宴。